烤匠是一家源自中国的中餐厅品牌，具体信息如下：
品牌起源：烤匠起源于古代的中东地区，尤其是古埃及和古巴比伦文明中，随着时间推移，其烹饪技艺传播到其他地区，成为世界各地烹饪文化的一部分。
现代发展：现代烤匠品牌隶属于成都市烤匠餐饮管理有限公司，成立于2014年，总部位于四川省成都市武侯区科华北路143号1栋1单元1层110号。该公司主要经营烤鱼等烧烤类食品。
连锁经营：烤匠以连锁经营模式在多地开设门店，包括但不限于成都、重庆、杭州、广元、泉州、遂宁、广安、湖州、黄冈、资阳、广州、伊犁、上海、乌兰察布、宜宾、济宁、荆州、昆明、毕节、达州、德阳、钦州、深圳、太原、保定、邯郸、攀枝花、绵阳、乐山、大连、汉中、呼伦贝尔、金华、连云港等城市。
特色菜品：烤匠以提供特色烤鱼和其他中式烧烤食品著称，深受食客喜爱。