氨水是指 氨的水溶液，主要成分为NH3·H2O，由氨气通入水中制得。它是一种弱碱性物质，具有刺鼻的气味，并且具有腐蚀性，对铜等金属有较强烈的腐蚀作用。氨水在实验室中常见，常作为分析试剂、中和剂、生物碱浸出剂、铝盐合成和弱碱性溶剂，也用于某些元素的检定和测定。
氨气的熔点为-77.773℃，沸点为-33.34℃，密度为0.91g/cm³。氨气极易溶于水，1体积水可溶解700倍体积氨，形成氨水。氨水中的NH3·H2O分子能够电离产生氢氧根离子（OH-），使其呈现出弱碱性特征。氨水具有部分碱的通性，并且有毒，对眼、鼻、皮肤有刺激性和腐蚀性，长时间接触或误用可能导致呼吸道、皮肤和眼睛的损伤，严重时甚至可能致命。
在使用氨水时，应注意安全，避免直接接触皮肤和吸入大量氨气，并确保在通风良好的环境中操作。如果不慎接触到氨水，应立即用大量清水冲洗，并及时就医。