养殖梅花鹿需要注意以下几个方面：
养殖技术
学习技术：养殖梅花鹿前需要了解其生活习性和养殖技术，可以通过阅读相关书籍或参加培训来掌握。
科学养殖：梅花鹿的养殖需要科学的方法，注重疾病防治和饲养管理，确保梅花鹿的健康和生产性能。
养殖场地
选址：选择地势较高、干燥、背风向阳且水源充足的地方建造养殖场。场地应开阔平坦，排水良好，避免在工矿区和公共设施附近建场。
空间要求：每头梅花鹿至少需要3平方米的生活空间，运动场8~10平方米，围栏高度应在4米以上，防止梅花鹿跳跃逃走。
饲料准备
饲料来源：选择价格低、容易获取的饲料，如农作物秸秆、副产品、青枝落叶等。也可以种植一些牧草，如皇竹草、甜象草、玉米草等。
饲料种类：梅花鹿耐粗饲料，可以投喂玉米、豆粕、麦麸等精饲料和矿物质饲料。夏季天热时应随时添加清洁的饮水，冬季以饮温水为宜。
选种引种
品种选择：选择抗病性强、性格活跃、生产性能高的梅花鹿品种。引种前要全面了解和考察供种货源，确保品种优良。
防治疾病
定期检查：定期检查梅花鹿的健康状况，观察其行为、体重和毛发，及时发现并治疗疾病。
疫苗接种：按照兽医的建议，为梅花鹿接种必要的疫苗，预防乙型脑炎、狂犬病等传染病。
环境管理
保持清洁：定期清理鹿舍和运动场，保持环境干燥卫生，避免疾病的发生。
模拟自然：在养殖区域内维护植被，提供足够的树木和遮荫，模拟梅花鹿的天然栖息地。
繁殖管理
配种计划：制定合理的配种计划，确保雄性和雌性梅花鹿有适当的机会繁殖。注意监测怀孕雌性，并为分娩做好准备。
幼崽抚育：新生幼崽需要特殊关怀和喂养，提供温暖、干燥和安全的环境，并监测其健康状况。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖梅花鹿，提高其生产性能和养殖效益。