在上海购买石材，可以遵循以下步骤和注意事项：
了解市场行情和行业动态
掌握石材市场的供求情况和价格走势。
了解各类石材的特点、用途和品质等相关知识，以更好地进行选择和判断。
建立供应商资源网络
寻找多个可靠的供应商或石材加工企业，并与之建立长期的合作关系。
考察供应商的信誉、规模、产品质量和交货期等因素。
不断开拓新的供应渠道，增加采购的灵活性和获得更优惠的价格。
注重石材质量把控
在采购过程中，认真检查供应商提供的石材样品或实物。
对于大宗采购的石材，可以考虑找第三方检测机构进行质量检验。
了解和掌握相关的国家标准和行业标准，以确保所采购到的石材符合要求。
合理进行价格谈判
作为采购人员，需要具备一定的谈判技巧，能够在保证质量的前提下争取最优惠的价格。
了解市场行情和掌握供需信息是进行谈判的基础，同时也要了解供应商的成本构成和其他竞争优势等，以便更好地进行谈判。
及时跟进供应链的物流和运输情况
及时与供应商沟通，了解生产进展和产品交付情况，确保货物按时送达。
如果采购的是进口石材，还需要关注海关、物流等相关的流程和手续，确保石材能够顺利入境。
选择合适的购买方式
可以选择到本地的建材市场或石材加工坊实地挑选样品，但可能不太方便且价格较高。
可以选择承包给装修公司，虽然省心，但价格通常较高。
对于工程上需要大量的石材，可以寻找大型的石材厂或石材园区，保质保量且价格较低，但可能需要跨省寻找和比价。
线上采购方式也是一个选择，可以通过网上咨询、看样、报价，直接对接源头厂家，无中间商，工艺好，效率高，省时、省心、省力。
检查石材的质量
观察石材的表面结构，均匀的细料结构石材具有细腻的质感，为石材之佳品。
听石材的敲击声，致密坚固的石材声音清脆悦耳，若内部有裂纹则声音粗哑。
量石材的尺寸规格，质量较好的石材尺寸误差小、翘曲少、表面平整。
用墨水检测质量，在石材的背面滴一滴墨水，如其很快四处分散浸出，表示石材质量不好，反之则质地好。
考虑石材的用途和保养
每种石材有着不同的适用范围，需要根据具体使用场景选择合适的石材。
了解不同石材的保养方式，以便日后进行适当的保养，避免不必要的麻烦。
签订合同并索要发票
在购买时一定要与商家签订合同，并索要发票，以便后期出现问题时有凭证进行沟通和处理。
通过以上步骤和注意事项，可以更加顺利和放心地在上海市购买到合适的石材。