烧麦的馅料可以根据个人口味进行调整，以下是一种常见的烧麦馅料的制作方法：
食材准备：
糯米：适量
香菇：适量
肉末：适量（猪肉或牛肉均可）
胡萝卜：适量
青豆或玉米粒：适量
洋葱：适量
调料：盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、五香粉、香油
制作步骤：
糯米准备
将糯米提前浸泡一夜，然后沥干水分。
肉馅调味
将肉末放入碗中，加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、料酒和五香粉，搅拌均匀后腌制一会儿。
蔬菜准备
香菇、胡萝卜切丁，洋葱切碎。
炒制馅料
热锅倒油，先将肉末煸炒至出油，然后加入洋葱炒至香软。
加入香菇丁、胡萝卜丁和青豆或玉米粒，翻炒均匀后加入适量的生抽调味。
调味
在炒好的蔬菜肉末中加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，炒匀让调料充分吸收。
拌入糯米
将蒸好的糯米饭倒入炒好的馅料中，用铲子充分翻拌，让糯米和馅料充分融合。
包制烧麦
准备烧卖皮，取适量馅料放在烧卖皮中央，不要收口，用拇指和食指轻轻收紧边缘，捏成烧麦的形状。
蒸制
将包好的烧麦放入蒸锅中，用中火蒸制10-15分钟，直到烧麦皮变得半透明，馅料熟透即可。
以上步骤制作出来的烧麦皮薄馅香，咸香软糯，适合家庭制作。您可以根据自己的喜好添加其他配料，比如豌豆、玉米粒等，调整口味。