养殖大棚玻璃的覆盖方法主要有以下几种：
铁质人字梁加铝型材结构
使用30*50*2.0的热镀锌方管作为人字梁骨架支撑系统。
人字梁顶端采用特质金屋脊，间距为一米。
在人字梁表面安装铝合金三件套（底板、固定板、扣板）来覆盖玻璃。
铝合金三件套的安装方式与墙面玻璃安装方式相同。
优点是雪荷载能力强，适合北方地区使用，但密封性稍差。
铝合金人字梁结构
铝合金人字梁不需要钢制骨架，直接作为固定骨架。
人字梁中间有凹槽，可以将玻璃塞进去。
安装时只能从一侧向另一侧进行。
优点是密封性好，安装简单轻便，应用广泛。
建议
选择合适的结构：根据具体需求和预算，选择铁质人字梁加铝型材或铝合金人字梁结构。北方地区建议使用雪荷载能力强的铁质人字梁结构，南方地区可以考虑使用密封性更好的铝合金人字梁结构。
注意安装细节：在安装过程中，确保玻璃之间无异物，避免相互吸附，确保密封性。同时，注意搬运和安装过程中的安全，避免玻璃破裂。
这些方法可以根据具体情况进行选择和调整，以达到最佳的覆盖效果和使用体验。