番石榴催熟的方法有：
塑料袋催熟
将未成熟的番石榴放入干净的塑料袋或保鲜袋中，封口以减少乙烯的流失。
放置在阴凉处，大约3-5天后番石榴可自然催熟。
与成熟水果同放
将番石榴与香蕉、苹果或猕猴桃放在同一个塑料袋中，这些水果释放的乙烯可加速番石榴的成熟。
大米催熟
将番石榴放在大米中，用大米将其包围，然后盖好盖子，等待3-4天番石榴成熟。
苹果催熟
将番石榴和自然成熟的苹果放在同一个密封的保鲜袋中，放在温暖的地方，3-4天后番石榴能熟透。
白酒催熟
在番石榴的两头扎一些小孔，用干净的针，然后涂上一些白酒，让白酒渗入番石榴内部。
将番石榴用保鲜袋密封后放在温暖处保存，两天后番石榴变软即可食用。
室温催熟
将未成熟的番石榴放置在室温下，让其自然释放乙烯气体，通常需要2-3天才能成熟。
纸袋催熟
将番石榴放在纸袋中，封闭袋子以集中乙烯气体，1-2天后番石榴成熟。
红糖水催熟
将未成熟的番石榴浸泡在红糖水中，然后放置在室温下，1-2天后番石榴成熟。
选择适合您情况的方法进行催熟，并注意观察番石榴的成熟程度