养殖大户办理养殖相关手续需要遵循以下步骤：
申请土地建养殖场
需要流转村里的集体建设用地来建养殖场，因为农业用地改为建设用地很难获得审批。
畜牧部门备案
出具养殖场设计平面图，确保符合《动物防疫法》的选址规定，如养殖场周围3公里内无居民区、饮用水源、学校、医院、公路铁路等；厂房内有隔离饲养生产区。
国土局办理厂址修建审批手续
填写养殖场建设用地申请书，并按照当地要求缴纳一定额度的复耕保证金。
办理《动物防疫条件合格证》
到畜牧局办理，该证件是后续办理工商营业执照的前置条件。
办理营业执照
携带相关证件到工商部门办理个体工商户营业执照。所需材料包括经营场所的房产证或土地使用证复印件、一寸照片、经营者身份证复印件等。
环保手续
到环保局办理环评手续，确保排污合格。环评手续是后期申请工商、税务、动检等证件审批时必须的材料。
其他可能需要的手续
根据当地政策和具体养殖类型，可能还需要办理其他相关手续，如养殖证、野生动物驯养繁殖许可证等。
建议在办理过程中与当地相关部门保持沟通，确保所有手续和证件都符合当地政策和法规要求。