养殖青蛙的管理主要包括以下几个方面：
育幼蛙技术要点
水质管理：小蛙池子保持水深0.3~0.5米，水面有3~5个喂料台和休息台。经常换水，保持水质新鲜。
密度控制：根据幼蛙体重不同，密度在50克以下时，每平方米100~200克；体重在50克以上时，每平方米30~50克。
饲料投喂：每天喂食量约为青蛙体内总重量的5倍，根据幼蛙口径调整喂食粒径。
成蛙养殖技术要点
饲料供应：成蛙摄食量大，生长速度快，需要充足的动物性饲料和配制好的饲料，如蝇蛆、蚯蚓、红虫、球藻水蚤等。
饲养密度：经过1个月的饲养，成蛙体重达100克时，饲养密度为每平方米30只；2个月后，密度改为每平方米1只。
环境管理：保持饲养环境的清洁和潮湿，避免阳光直射，定期清理残饵和病蛙。
病害防治
预防为主：注重环境卫生，保证饲料新鲜，营养均衡，科学合理地进行饲养，减少蛙病的发生。
常见病害：蛙败血病、泡泡病、Trichodiniasis、红腿病和胃肠炎。
越冬管理
温度控制：冬季保持池水温度在4℃以下，水深不得低于1.5米，防止水面冻干。
湿度控制：保持湿度在70%以上，防止青蛙皮肤干燥影响呼吸。
越冬场所：在蛙池边角构筑越冬场所，防止青蛙冻伤和干涸。
水质管理
水质要求：水质清新，含氧量充足，避免使用含氯的自来水，定期更换水。
水生植物：适当种植水生植物，增加水中的溶氧量，同时避免与蛙争氧。
遮阴与控温
遮阳棚：幼蛙池必须设有遮阳棚，防止日晒和高温干燥。
温度控制：适宜的生长温度为25-30℃，高温时通过换水或喷水降温，低温时通过保温措施保持温度。
防污与除害
清洁卫生：经常清扫食台，及时捞出病蛙和死蛙，保持池水清洁。
天敌防治：防止老鼠、蛇等天敌对青蛙的侵害。
分养
分池饲养：随着幼蛙的生长，将大小不同的小蛙分开分池饲养，避免“大吃小”现象。
通过以上管理措施，可以有效提高青蛙的养殖成功率，确保青蛙健康生长和繁殖。