草鱼在水面养殖的方法如下：
多考虑使用自育鱼苗 ：自育鱼苗可以节省成本、减少运输损失，并且容易培育出所需规格的鱼苗。严格进行日常管理
及时查看天气预报，了解天气情况，防止天气变化对鱼类生长造成危害。
定期巡查鱼塘，特别是在雨季，严格控制水位，保证水质。
检查饲料质量，保证新鲜无污染，及时更换过期或变质的饲料。
防止人为因素破坏，如防止垂钓者垂钓，减少人为破坏。
合理分配养殖密度：
根据池塘面积和水质情况，合理放养草鱼苗，避免过密导致水质恶化。
预防病虫害：
定期进行病虫害防治，确保草鱼健康生长。
鱼塘清理与消毒
清理池塘中的淤泥，保留适当厚度的淤泥，并撒上一层生石灰消毒。
消毒后排干水，重新注入新水。
科学放养
选择优质鱼苗，进行药物浸洗消毒，避免病菌感染。
控制放养密度，一般每亩水面放养800到1000尾，条件好时可适当增加。
饲料投喂
投放新鲜、鲜嫩的青饲料，如黑麦草、象草等，确保草鱼能够顺利消化吸收。
使用投饵机均匀投喂颗粒饲料，避免鱼体抢食。
水质管理
定期更换水，保持水质清洁，透明度在30cm以上。
排出池中的排泄物和残饵，防止水质恶化。
定期观察
观察草鱼的生长情况，及时发现并处理疾病，保证草鱼健康生长。
通过以上方法，可以有效提高草鱼在水面养殖的成活率和产量。