松鼠养殖的管理主要包括以下几个方面：
饲养房舍
笼子应使用铁丝和木板制作，尽量大一些，以满足松鼠的活动需求。
笼子设计要便于打扫、喂食、喂水以及动物出入。
若大规模养殖，应分区域，如设立运动场和休息区域。
饲养管理
饲料：可以选择松子、榛子、向日葵子、苹果、梨等，根据季节和气候适当变化。要保证饲喂的水清洁，并提供可磨牙的树皮等。
温度和湿度：人工饲养松鼠的适宜温度为10℃~30℃，最适宜温度为15℃左右，相对湿度保持在40%~50%。夏季要注意降温防暑，冬季则应做好保温措施。
清洁和消毒：每天早晨喂食前进行清扫，定期消毒饲养用具，每周至少进行一次沙浴，每次20~30分钟。
环境控制
保持饲养环境的干燥，避免潮湿。
防止蛇、老鼠等动物进入圈舍，做好扑杀蚊虫的工作。
提供足够的单栖条件，又可以彼此接触，以利于繁殖。
繁殖技术
挑选体质健壮的松鼠进行繁殖，雌雄比可为3-4:1。
繁殖期可饲喂一些动物性饲料，保证蛋白质供给，配种、妊娠及哺乳期要加强营养。
日常管理
饲料应分放几个地方，避免争抢。干料可2~3天添1次，水果类每天供给，以当天吃完为好。
水盆要随时有清水。
笼中放入一些小木棒，让松鼠磨牙。
饮食禁忌
不宜食用肉蛋类食物，对肠胃消化系统影响大。
不宜生吃的蔬菜和某些水果，以及腌制的干果和果脯。
忌食昆虫、有巧克力及咖啡因的食物。
通过以上管理，可以有效地饲养松鼠，保证其健康生长和繁殖。