养殖河蟹后期的处理主要包括以下几个方面：
水质调控
换水：后期换水不必太勤，一般每半月换水10—20厘米，水位保持在1.2米—1.5米左右。
增加钙质：全池泼洒生石灰一次，每亩每米水深用生石灰20千克左右，兑水去渣全池遍洒，以增加池塘钙质。
水质监测：定期检测水质，确保溶氧、氨氮、亚硝酸盐等指标在正常范围内，及时采取措施处理水质问题。
饵料投喂
饵料种类：要求饵料“两头精、中间粗”，蛋白蛋含量高、品质好，动物性饵料占饵料总量60%以上，植物性饵料包括豆饼、麸皮、小麦、大豆等。
投喂量：投喂量控制在池蟹体重的5%—6%，避免投喂过多导致水质败坏。阴雨天气少投或不投，投喂时间以夜间为主。
病害防治
药物预防：使用纤虫净等药物进行预防，并严格执行休药期，防止药物残留。
生物底改：结合使用生物底改剂，预防池底发黑和蟹体纤毛虫。
巡塘：加强巡塘，清除老鼠、水蛇、鸟类等敌害，防止其捕食河蟹或破坏河蟹肢壳。
起捕上市
适时起捕：根据上市需求和河蟹养殖生长情况，适时起捕河蟹，捕捞时操作要轻，避免损伤河蟹。
其他管理措施
水草管理：及时捞除枯死的水草，添加清洁、新鲜的水葫芦、水花生等，为河蟹提供良好的栖息环境。
底质改良：定期进行底质改良，减少底部污染，防止河蟹出现黑底板现象。
增氧：加强增氧，确保水体溶氧充足，特别是在天气变化、降雨降温等情况下。
防盗：检查围板是否有缝隙或漏洞，防止河蟹逃跑，同时做好防盗工作。
通过以上措施，可以有效促进河蟹的健康生长，提高养殖效益，确保河蟹按时上市，品质优良。