花椒中的小黑籽可以通过以下几种方法食用：
炸花椒籽油
花椒籽油脂含量高，可以单独炸制成花椒油。将花椒籽放入热油中炒至发黑后捞出，油可以用来凉拌或炒菜，有去腥增香的作用。
煮花椒水
花椒籽有祛湿的效果，可以煮水服用，尤其适合胃寒、胃痛或肚子着凉的情况，但需少量服用。
干炒
将花椒籽与花椒壳一起干锅炒，炒至出香味后磨成粉末，用作调料，可以制作花椒面。
油炸
花椒籽也可以入油锅炸，捞出后控油磨成粉末，作为香辛料使用，但需注意不要过量食用，防止中毒。
炒干吃
将花椒籽洗净后小火慢炒至完全炒干并炒香，然后捞出直接食用，有助于增强食欲和促进消化。
制作调料
花椒籽磨成粉末后，可以作为调料加入到菜肴中，增加食物的香气和风味。
泡茶
花椒籽也可以用来泡茶饮用，有助于改善消化系统的功能，但需注意适量，避免过量食用。
注意事项：
花椒籽的味道较为浓烈，可能不适合所有人的口味，初次尝试时建议少量食用。
花椒籽具有一定的药用功效，如温肾助阳、去湿化痰等，但应在医生指导下使用，避免自行随意使用。
花椒籽辛温有小毒，过量食用可能会引起口干、头晕、恶心等中毒症状，因此需控制食用量。
通过以上方法，花椒中的小黑籽可以多种方式食用，既可以作为调味品，也可以作为中药食材，根据个人口味和需求进行选择。