桂花施肥的方法和时机如下：
施肥方法：
基肥法：
在桂花开花前，将肥料均匀铺在根部，并深入土壤中。此时需要多量钾肥和磷肥。
追肥法：
在开花期间和花后适量施肥，提供充足的氮肥，但注意不要过量，以免减少花朵。
叶面喷肥：
在叶面上喷洒肥料，增强养分吸收与利用能力，建议在早上或晚上进行，避免阳光直射。
施肥时机：
春季：在早春萌芽前、5月下旬、6-7月共施4次肥，选择天气晴朗、土壤干燥时进行。
夏季：气温高时施肥量应适当减少，可以每隔一段时间施用一次稀薄的液肥。
秋季：花芽分化和营养积累的关键时期，适量增加施肥量。
冬季：生长缓慢，施肥量减少，入冬前可施一次磷钾肥。
施肥种类：
有机肥：
如腐熟的畜禽粪肥、饼肥等，提供丰富的营养元素，改善土壤结构。
化肥：
在缺乏有机肥的情况下使用，选择氮磷钾比例适宜的复合肥。
施肥技巧：
施肥深度：肥料应施在根系分布的范围内，避免过深或过浅。
施肥量：根据桂花的长势和生长阶段调整施肥量，遵循“少量多次”的原则。
新移植的桂花：追肥不宜太早，基肥应与土壤拌匀再覆土。
注意事项：
避免使用浓肥、生肥、热肥，以及栽花时将根直接放在盆底的基肥上。
施肥应以薄肥勤施为原则，以速效氮肥为主。
根据桂花生长情况，适时调整施肥种类和量。
请根据桂花的生长阶段和具体情况调整施肥策略