白酒的最高度数存在一定的争议，但普遍认可的最高度数是 75度。以下是一些具体的参考信息：
1. 白酒的最高度数可能达到75度，这一度数在一些少数民族和农村地区的自酿酒中较为常见。
2. 白酒的最高度数在68度左右，但一般都不会超过这个数字，因为度数再高的话，人体是不适宜饮用的，并且这样高度数的白酒在市面上也并不是很多见。
3. 关于白酒最高度数的标准，有信息称国家标准规定白酒最高度数为68度、65度、40度三种。
4. 另外，有资料显示，青海的一种青稞酒酒精度为75度，而泸州老窖生产过73度的基酒，这些都属于高度数的白酒。
综合以上信息，可以得出结论，白酒的最高度数一般认为是75度，但在市面上实际存在的最高度数可能会有一些差异。