煮牛奶不糊锅的方法如下：
选锅 ：使用不锈钢锅或陶瓷锅，避免使用铝锅或铁锅。冲洗锅具：
在煮牛奶之前，先用清水冲洗锅具，让锅内部湿润，这样可以减少牛奶粘锅的可能性。
控制火候
先用小火将锅热至微温，然后倒入牛奶。
牛奶倒入后，保持中火，让牛奶轻微沸腾。
不要让牛奶接触到锅边，因为锅边的温度较高，容易导致牛奶粘锅。
搅拌牛奶：
在牛奶加热过程中，要不断用勺子或筷子轻轻搅拌，确保牛奶受热均匀，避免粘锅。
掌握时间：
通常煮3至5分钟即可，过长时间会导致牛奶中的蛋白质变性，影响口感和营养价值。
倒牛奶的技巧：
慢慢将牛奶倒入锅中，并尽量从锅中间倒入，避免牛奶沾到锅边。
以上步骤可以帮助您煮牛奶时不糊锅，同时保留牛奶的营养价值和口感