槽钢是一种截面为凹槽形的长条钢材，属于建造用和机械用碳素结构钢，是复杂断面的型钢钢材。其断面形状为凹槽形，具有良好的焊接、铆接性能及综合机械性能。槽钢主要用于建筑结构、幕墙工程、机械设备和车辆制造等领域。
槽钢的原料钢坯通常是含碳量不超过0.25%的碳结钢或低合金钢钢坯，成品槽钢经过热加工成形，并以正火或热轧状态交货。槽钢的规格通常以腰高（h）*腿宽（b）*腰厚（d）的毫米数表示，例如100*48*5.3，这表示腰高为100毫米，腿宽为48毫米，腰厚为5.3毫米的槽钢，或称10槽钢。
槽钢层是使用槽钢铺制的楼层，槽钢还常常和工字钢配合使用。