醉蟹是 江苏兴化市、江苏里下河地区、安徽屯溪地区、济宁、浙江丽水、嘉兴等地的特产。
江苏兴化市：
兴化市的醉蟹是传统的名产，有“中庄醉蟹”之称，历史悠久，色如鲜蟹，肉质细嫩，味道鲜美，酒香浓郁。
江苏里下河地区：
醉蟹也是这一地区的传统名菜，以螃蟹为制作原料，加以米酒香料精盐等醉制而成，口味咸鲜适中，芳香无腥。
安徽屯溪地区：
屯溪醉蟹有140多年的历史，个体完整，色泽青中泛黄，肉质细嫩，味极鲜美，酒香浓郁，回味甘甜。
济宁：
微山湖醉蟹是济宁有名的特产，已有200多年的历史，用微山湖所产的鲜蟹及多种调料精制而成，色香味俱佳。
浙江丽水：
丽水醉蟹是浙江省的特色美食之一，以其独特的醉香和浓郁的口感吸引着美食爱好者。
嘉兴：
嘉兴的醉蟹作为地方特色美食之一，也深受欢迎。
这些地区的醉蟹各具特色，但都以螃蟹为主要原料，配以不同的调料和工艺制作而成，具有独特的风味和口感。