在农村自建养殖场需要遵循以下步骤和注意事项：
选址规划
了解当地养殖规划、禁养区、限养区等相关信息，确保所选地址符合规定。
养殖场不能建在基本农田保护区、饮用水源保护区、村庄等人口密集区域附近以及法律法规禁止养殖的区域。
选择地势较高、排水良好、通风透气、远离居民区且交通相对便利的地方，同时要考虑水、电等基础设施的接入条件。
申请手续
向村委会提交申请材料，再由村委会上报乡镇、县主管部门（通常由土地管理部门主管）。
办理《动物防疫条件合格证》，需要提供养殖场设计平面图，确保符合《动物防疫法》的选址规定。
办理《土地规划许可证》和《养殖项目备案手续》。
如果涉及农用地转用，需办理农用地转用手续，并获得相关部门批准。
办理营业执照和税务登记证。
环保要求
养殖场必须达到环评设计要求，建设污染防治设施，并通过环评认定和分析预测。
养殖场应建立粪污处理设施，如化粪池、沼气池等，确保粪污得到妥善处理。
建设施工
根据审批的用地规划和设计方案进行建设，确保合法合规。
选择合适的建筑材料，如石棉瓦、竹片等，节省成本并确保结构稳固。
遵循当地建筑规范和安全标准，确保养殖场的安全性和耐用性。
运营监督
养殖场运营过程中需遵守相关法律法规，接受相关部门的监督和检查。
定期对养殖场进行消毒和防疫，确保动物健康和生产安全。
合理处理养殖废弃物，避免对环境造成污染。
通过以上步骤和注意事项，可以确保农村自建养殖场的过程合理、合法且环保，从而顺利进行养殖业务。