执行标准GB是指遵循的国家强制性标准，即GB（国家标准）是中国国家质量监督检验检疫总局根据国家的法律、法规及政策制定和发布的规范性文件。GB标准用于规范各行业、各企业的生产经营活动，确保产品质量的一致性，以保护消费者利益。强制性国家标准要求所有相关单位和个人必须执行，而推荐性国家标准（GB/T）则是鼓励企业自愿采用。
执行标准GB通常包括：
产品结构、性能、规格、质量特性和检验方法的技术规定；
反映产品或服务质量特性的全方位标准；
旨在保障人体健康、人身、财产安全，以及法律、行政法规定的强制执行标准。
例如，“食品安全国家标准熟肉制品GB 2726-2016”就是一个具体的GB标准，用于指导熟肉制品的生产和质量控制