电动车加刹车油的教程如下：
准备工作
将电动车平稳停放在地面，关闭发动机，打开发动机舱盖。
拆卸油罐盖
拆下手把上的油罐盖。
放油
拧下车轮上碟刹卡钳上皮革保护起来的气孔。
从储油罐中抽出旧油，并注意观察放油情况，直到油量全部排出。
添加新油
使用漏斗将新的刹车油注入油箱，直到达到上限刻度。
排气
拆下电动车制动缸上的橡胶防尘帽。
用扳手拧松放油螺丝，盖上橡胶管，连接放油瓶。
踩刹车，观察电动车的排油情况，直到油量全部排出，达到下限。
注入新的刹车油，然后拧紧放油螺丝，装上橡胶防尘帽。
检查与测试
反复多捏几次刹车，确保刹车系统正常工作。
注意事项：
选择合适的刹车油：确保使用适合车辆的刹车油类型，不同车辆可能需要不同类型的刹车油。
避免过量添加：刹车油过量可能会导致刹车系统出现问题。
排气处理：在添加新油后，需要排除系统中的空气，否则会影响刹车效果。
定期更换：建议定期更换刹车油，以保证刹车系统的正常运行和安全性。
通过以上步骤，您可以顺利完成电动车刹车油的添加和更换工作。