汽蚀是一种流体力学现象，主要发生在液体流经的管道、泵、水轮机、阀门、螺旋桨等流道内。当流道中的液体局部压力降低至接近液体饱和蒸汽压的临界压力时，液体中的气核会成长为气泡。这些气泡在流道中聚积、流动、分裂和溃灭，产生一系列的动力作用，对过流部件造成侵蚀和破坏。
气泡形成：
液体在高速流动时，局部压力下降，导致液体中的气核成长为气泡。
气泡流动：
形成的气泡随着液体流动，从低压区域向高压区域移动。
气泡溃灭：
当气泡移动到高压区域时，气泡内部压力迅速升高，导致气泡破裂。
冲击作用：
气泡破裂时，周围的液体迅速填充气泡的位置，产生强烈的水击现象，对金属表面造成冲击和腐蚀。
性能影响：
汽蚀不仅会导致过流部件的物理损坏，还会产生噪声和振动，降低水泵的工作效率和性能。
汽蚀现象对水泵等水力机械的损害是严重的，可能导致设备损坏、性能下降，甚至无法正常工作。因此，在设计、安装和使用这些设备时，需要采取适当的措施来减少或避免汽蚀的发生，例如调整安装高度、维持足够的汽蚀余量、确保管道密封等