在湖北养殖小龙虾的补助情况如下：
仙桃市
仙桃市政府为小龙虾养殖户提供每亩35元的补贴，农户需另出35元（每亩实际保费70元），以获得最高1400元的保险赔付。
天门市
天门市针对2018年实施虾稻共作模式的有关对象予以奖补。奖补标准根据面积不同分为三类：
面积连片20—100亩（不含100亩），每亩奖补200元；
面积连片100—500亩（不含500亩），每亩奖补300元；
面积连片500亩以上，每亩奖补1000元。
湖北省
湖北省政府设立了二十亿小龙虾补贴资金，主要用于高标准的小龙虾养殖场和优质小龙虾种虾繁殖场，具体补贴标准以地方政府要求为准。
建议
了解当地政策：养殖小龙虾的补助标准以地方政府为主，建议养殖户详细咨询当地农业部门或相关政府机构，了解最新的补贴政策和申请流程。
符合补贴要求：要想获得补贴，养殖规模、养殖模式以及场地建设等方面需符合当地政府的要求。例如，虾塘必须达到标准化建设及稻虾共作，精养塘可能没有补贴。
申请补贴：准备好相关证明材料，如养殖规模证明、场地建设标准等，按照政府要求提交申请，争取获得相应的补贴资金。
通过以上信息，养殖户可以更好地了解湖北地区小龙虾养殖的补助政策，并按照规定申请相应的补贴，以降低养殖成本，提高经济效益。