盆栽牡丹在楼房的养殖方法如下：
选择合适的盆土
牡丹喜欢肥沃、排水良好的土壤，最好是深厚、疏松的壤土，pH值维持在6.5-7.5之间。可以使用腐叶土和细沙混合，并加入适量腐熟的有机肥料以提高土壤肥力和透气性。
选择合适的花盆
花盆应选择直径大一些、深度足够的花盆，以便牡丹的根系能够顺利生长。底部要有排水孔，防止积水。
合理控制浇水
牡丹喜欢湿润的环境，但不耐涝。春秋天浇水要适量，保持土壤湿润；夏天要多浇，但不能让土壤干燥。冬季要减少浇水，保持土壤微湿。
科学施肥
牡丹生长期需要充足的养分支持其生长和开花。可以每隔10-15天施一次液体肥或复合肥，但要注意不要过量。冬季休眠期则要停止施肥。
保证充足的光照
牡丹是喜阳植物，每天至少要晒6小时以上的太阳。应选择阳光充足的地方种植，如南向阳台或户外庭院，确保牡丹能够充分进行光合作用。
及时修剪整枝
牡丹的修剪主要分为生长期和休眠期。生长期可以适当保留一些枝条，促进植株生长；休眠期则要进行整形修剪，去除病虫害枝条和过密的枝条，以利于通风和光合作用。
防治病虫害
牡丹容易受到蚜虫、红蜘蛛、白粉虱等虫害的侵袭，以及病毒、真菌和细菌等病害的侵扰。要定期检查植株的生长情况，发现病虫害要及时采取措施进行治疗，如喷洒农药、剪除病叶等。
温度控制
牡丹耐寒，但为了不影响其生长，温度不宜过低。适宜温度为16~20°C；在冬季，最好将牡丹花移至室内养护，放置在阳光能照射到的地方，并注意少浇水，避免土壤冻结。
储藏保护
对于盆栽牡丹，冬季可以在室外背风处挖坑，将花盆埋入土中，保持一定的温度和湿度，有助于牡丹安全过冬。
通过以上步骤，您可以更好地在楼房中养殖盆栽牡丹，使其健康生长并开出美丽的花朵。