养殖澳洲蓝龙虾需要注意以下几个方面：
水质管理：
水质是养殖澳洲蓝龙虾的关键因素。需要严格控制水温，保持在18摄氏度以上，并且要实时监测水质，保持水质清洁。可以使用地下水经过净化、提钙、升温后引入养殖池塘。同时，合理控制养殖密度，避免水质下降影响龙虾存活率。
池塘条件：
池塘应选择长方形，面积以2—5亩为宜，水深0.9—1.5米。池底应为硬土质，无淤泥，并且池壁要有坡度，坡度要大于3∶1。池塘要有良好的排灌系统，进排水口要有防敌害、防逃网罩。池塘底部应有沉水植物区，并放置足够的人工隐蔽物，如废轮胎、网片等。有条件的情况下可以设置增氧机。
放养密度：
每亩投放2—3厘米的幼虾600尾，可适当混养白鲢100尾、花鲢50尾、草鱼50尾。放养密度要合理，避免过密导致龙虾自相残杀。
投喂管理：
投喂应采取定点、定时、定质、定量的方式，投喂种类要多样化。早期可以投喂绞碎的小杂鱼和碎肉，后期可以逐渐增加植物性饲料，如螺蛳、河蚌等。夏季高温期要加大流水量和注水次数，晚上开启增氧机增氧。
日常管理：
定期检测水质，包括pH值、氨氮等关键指标，确保水质符合养殖要求。定期清理池塘，去除死亡虾体和杂草，保持池塘环境清洁。观察虾的活动情况，及时发现并处理异常情况。
疾病防治：
澳洲蓝龙虾容易因应激反应而自相残杀，因此要保持水质稳定，避免过度惊扰虾群。同时，要定期检查虾的健康状况，及时发现并治疗可能出现的疾病。
通过以上几个方面的细致管理，可以有效地养殖澳洲蓝龙虾，获得高产量和高收益。