蔬菜叶子的养殖方法主要包括养护叶片和保护叶功能两个方面。以下是具体的养殖建议：
养护叶片
喷施叶面肥：对于缺素导致的长势弱的叶片，可以喷施含有多种营养的高级全营养叶面肥，如国亨一瓶收、爱健壮根、韩护根深、禾丰至美、海粒加鱼蛋白、海粒加南非开普敦海藻等，或者根据叶片缺素情况有针对性地补充。
细胞分裂素的使用：对于出现黄化、僵化严重的叶片，除了叶面喷施叶面肥外，还应配合细胞分裂素使用，延缓叶片衰老，促进叶片恢复正常。
全程养护：在蔬菜的关键生长期，及时补充营养，选用含B和Mo的酶解氨基酸叶面肥，提高叶片抗衰老、抗高低温、抗药害等能力。
保护叶功能
整枝摘叶：分次进行，不能一次性摘叶过狠，只摘老化叶、黄叶、病虫叶等。对下部老叶也不宜冒然摘除，因为根系生长所需的养分多是由中下部叶片供给的。
防病治虫：注意预防为主，综合防治。可以使用广谱杀菌剂如百菌清、甲基托布津等喷洒，注意要喷仔细，正面反面都要喷到。
其他辅助措施
施用叶面肥：在冬季大环境不利于植株生长时，可以通过施用叶面肥来补充营养，提高作物抗病性。例如，可以喷洒白糖、葡萄糖等补充有机营养，或喷施氨基酸类叶面肥快速补充活性养分。
养根：在生长中后期，黄叶、早衰现象频发，这与根系弱、植株养分水分吸收不足有关。因此，要注意养根，及时补充营养，保证根系健康。
合理浇水：保证充足的水分供应，避免干旱，同时注意浇水方式，如叶面补水等，以提高吸收利用率。
充足光照：在水肥充足的情况下，保证蔬菜有足够的光照，避免徒长，使叶色翠绿，口感更好。
通过以上方法，可以有效养殖蔬菜叶子，使其健康生长，提高产量和品质。