自己养殖的鸡鸭可以通过以下几种方式销售：
直接销售给收购商
这种方式需要达到一定的养殖规模，有时赚钱有时亏本，价格波动较大，较为被动。
找酒店饭店供货
酒店一般需求量稳定，价格相对较高，较为可靠。
农贸市场零售
可以自己挑着鸡鸭到集市上出售，也可以让零售商代卖，虽然利润较低，但不需要花费太多精力。
等客上门
直接面向消费者，销售较为被动，但如果鸡鸭品质好，可以通过口碑经营和社群营销吸引更多客户。
农家乐形式
在农家乐建立小规模养殖及展示基地，现杀现吃，同时间接销售土鸡。
利用互联网进行销售
可以通过自媒体、电商平台、社交电商或直播等方式进行销售，成本低，但需要一定的运营能力。
批发给小摊贩
如果养殖规模较大，可以联系当地的小摊贩进行批发，虽然价格较低，但容易消化大量鸡鸭。
供应当地餐饮店
各地餐饮店对食材要求较高，特别是土鸡土鸭，可以直接联系餐饮店推荐自己的产品。
超市销售
可以联系大型超市的鲜冻肉食品采购部门，提供新鲜货源，一般超市会乐意合作。
社交媒体销售
在微信朋友圈等社交媒体上多拍养殖过程的视频，精准定位优质消费群体，逐渐建立稳定的顾客群。
建议根据自身养殖规模、地理位置和市场情况，选择最适合自己的销售方式。同时，注重产品质量和品牌建设，通过多渠道销售提高收益。