千岛湖以其丰富的湖鲜资源和独特的烹饪技艺，提供了众多美味佳肴。以下是一些推荐的美食：
千岛湖鱼头：
以砂锅鱼头和鱼头汤最为出名，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。
山笋：
由于千岛湖地处山区，山笋新鲜且烹调方法多样，如小炒等。
千岛玉鳖：
实际为蕨菜，是当地山林野味之一，口感清香滑润。
农家土鸡煲：
使用当地农家自养的土鸡，炖制而成，肉质鲜嫩，汤味浓郁。
神仙豆腐：
一道独特的菜肴，与传统的豆腐大相径庭，口感顺滑。
淳鱼：
以全乐鱼馆的爆炒鱼肚和鱼头汤最为推荐，味道鲜美。
银鱼羹 、 椒盐野猪排、 清蒸桂鱼等也是当地特色美食。
特色小吃：
如石烹黄牛肉、干菜玉米饼、梅干菜肉饼等，都是当地人喜爱的美味。
此外，千岛湖还有众多特色餐馆，如淳圆外、骑龙巷等地的美食，值得一试。