平菇的清洗方法如下：
剪根撕朵：
首先，使用剪刀将平菇的根部剪掉，然后将平菇撕成小朵，大小可以根据个人需求而定。
初次冲洗：
用清水将平菇表面的灰尘冲洗干净。
二次冲洗：
洗第一遍后，需要再洗第二遍，主要是将隐藏在蘑菇褶皱里的灰尘清洗干净。
添加面粉和食盐：
在水中加入一些面粉和食盐，面粉有很强的吸附力，能洗掉更多的杂质，食盐也有杀菌消毒的作用。
搅拌和冲洗：
用筷子搅拌污水，让蘑菇更干净，最后用清水冲洗干净。
浸泡处理：
将平菇放到加入盐的清水中浸泡5分钟左右，然后用细软净布沿菇纹轻轻擦拭，最后在清水中漂洗一下，这样可以去除表面的黏稠物和黏污物。
旋转搅拌：
把平菇掰成小朵，放在水盆里，加水后用手顺时旋转几圈，再逆时针旋转几圈，利用水流带出杂质，最后用清水冲洗。
焯水：
将洗干净的平菇放入沸水中焯烫1-2分钟，捞出后迅速过凉水，以保持平菇的爽脆口感。
通过以上步骤，可以有效地清洗平菇，去除表面的灰尘、杂质和残留农药，确保食用的安全和卫生。