农村养殖鸽子是一个具有潜力的创业选择，以下是一些关于养殖鸽子的要点：
占地少，管理简便
鸽子养殖占地较少，一百平方米可以养殖四百到五百对鸽子。
通常采取笼养方式，易于管理，一个人可以养殖一千五百对左右。
成本低，收益高
乳鸽从出壳到出栏的成本大约在六到七元之间，市场收购价稳定在十六元每只左右。
肉鸽市场需求大，肉质细嫩鲜美，具有较高的营养价值和药用价值。
市场趋势
乳鸽正进入普通家庭餐桌，国内兴起乳鸽消费热。
鸽子养殖的经济效益和它的养殖成本是分不开的，一般来说鸽子的养殖成本较低，经济见效快。
养殖优势
农村可以利用空置房屋作为养殖场，节省成本。
大型企业提供种鸽和养殖技术支持，包括固定回收，减少销售后顾之忧。
营养价值与市场需求
鸽子营养价值高，市场需求稳定上升。
鸽肉和鸽子蛋在市场上畅销，且随着人们健康意识的提高，其需求有增无减。
注意事项
需要有技术、场地及销售渠道。
防止鸽子逃跑是关键。
养殖前期不宜盲目育肥，注意饲料选择和营养成分的补充。
特色养殖
可以考虑特色养殖如观赏鸽、信鸽等，特别是信鸽，利润相当可观。
综上所述，农村养殖鸽子具有成本低、占地少、管理简便、市场需求稳定、营养价值高和收益快等优势。然而，成功的养殖需要适当的技术、合适的场地、稳定的销售渠道，以及对养殖细节的注意。