鸡头果是一种营养丰富且具有多种食用方法的水果。以下是几种常见的食用方法：
生食
剥去鸡头果的外皮，直接食用。
煮食
将鸡头果放入沸水中煮约15分钟，直至熟透。
可以与粥、汤等食物搭配食用。
泡茶
将鸡头果研成粉末，加入开水中泡茶饮用，具有健脾开胃、利尿消肿等功效。
甜品
与百合、虾仁等清炒，制作甜汤。
解冻后的鸡头米在冷水中过一下，与冷水和冰糖一起煮开，煮约30秒即可食用。
药膳
晒干后的鸡头果可用于煲汤或煮粥，如山药薏米芡实粥、芡实淮山枸杞排骨汤等。
请根据个人口味和需求选择合适的食用方法。需要注意的是，鸡头果虽营养丰富，但并非适合所有人食用，部分人可能存在过敏或不适反应。