要在不锈钢操作台上压石材，可以按照以下步骤进行：
打毛处理
对大理石表面进行打毛处理，使其表面粗糙，有助于增加粘结力。
清洁表面
将大理石和不锈钢操作台表面都清洁干净，去除灰尘和油污，确保表面干燥光滑。
涂胶
选择中性的结构胶，将结构胶均匀地涂在大理石表面，同时在不锈钢操作台的表面也要均匀涂上一层。
压制
将大理石放置在不锈钢操作台上，然后在两者之间均匀施加压力，确保压力分布均匀，避免局部受力过大。
固定
压制后，保持压力24小时，使结构胶充分发挥作用，确保大理石和不锈钢之间的粘结牢固。
通过以上步骤，就可以在不锈钢操作台上成功压制石材。建议在操作过程中注意力度的均匀分布，以确保粘贴效果。