桂花采摘的方法如下：
准备工具和选择合适的时间
准备装桂花的小盆、干净的筛子、消毒的剪刀等工具。
采摘时间最好在早上5-9点之间，此时露水未干，桂花最新鲜。
修剪枝条
建议把带有花朵的枝条剪下，而不是直接摘花朵，这样不仅节省时间，还能保证花朵的质量。
采摘方法
先从桂花树上小心地折下花枝，然后摘下上面的桂花。采摘时由外向内、由下向上进行，以减少损伤花朵。
清洗和筛选
将摘下的桂花放入筛子中过滤掉杂质和细小花瓣，然后清洗两遍，确保花朵干净。
烘干保存
清洗干净的桂花先放到通风处晾干，然后放入烤箱中，上下火40℃烘干2-3个小时，彻底去除水分后，用密封袋子或小罐子装起来，放入冰箱保存。
注意事项
采摘时避免在太阳出来后进行，以免桂花迅速失去水分。
采摘的桂花要及时剔除花梗、树叶等杂物，并尽快进行窨制或烘干处理。
通过以上步骤，可以有效地采摘和保存桂花，确保其品质和新鲜度。