氰化氢（HCN）是一种无色、剧毒的气体，具有淡淡的苦杏仁气味。它在标准状态下为液体，但在室温下会迅速挥发成气体。氰化氢易溶于水、酒精和乙醚，并且在空气中可以均匀弥散，具有爆炸性，当其在空气中的含量达到大约5.6%至12.8%时。
氰化氢是一种强烈的细胞毒素，能够迅速与细胞内的铁离子结合，阻止细胞利用氧气，导致细胞窒息死亡。由于其高毒性和致命性，氰化氢在工业和农业上有一些应用，例如在金属电镀、金矿提取、有机合成等行业中。然而，由于其危险性，氰化氢的使用受到严格的安全规定和监控。
接触氰化氢可能导致急性中毒，症状包括胸闷、心悸、头痛、恶心、呕吐、视物模糊，严重者可导致昏迷、呼吸浅快、阵发性抽搐，甚至强直性痉挛。因此，氰化氢被认为是一种极具危险性的化合物，需要采取适当的安全措施来避免人体接触和环境污染