菠萝蜜种子可以通过以下两种方法食用：
盐水煮菠萝蜜籽
剥离外皮：
将菠萝蜜种子从果肉中取出，剥去外面滑溜溜的薄膜，露出坚硬的种皮。
清洗种子：
用清水冲洗干净，沥干水分。
加水煮沸：
在锅中加入适量清水，大火煮沸后放入菠萝蜜种子。
加入食盐：
加入少许食盐，提升口感并防止氧化变色。
小火慢煮：
转小火慢煮30-40分钟，直至种子软糯。
捞出享用：
沥干水分，趁热食用。
烤菠萝蜜
预处理果肉：
将菠萝蜜果肉切成片状，厚度约1厘米左右。
烤箱预热：
烤箱预热至200°C。
烘烤：
将菠萝蜜片平铺在烤盘上，放入烤箱中，烘烤5-10分钟。
观察颜色：
表面呈金黄色时取出。
空气炸锅版：
如果有空气炸锅，140°C烤10分钟，翻面继续烤5分钟左右。
以上两种方法都可以根据个人口味进行调整。