苏州小黄牛的养殖技术主要包括以下几个方面：
场址选择
选择地势较高、通风良好、光照充足且水源充足的地方建造养殖场。这样的环境有利于牛的生长和健康，同时也能减少疾病的发生。
饲料管理
初乳喂养：对于刚出生的小牛，需要喂养初乳，并逐渐训练其食用干草。20天左右开始喂精饲料。
精料与粗料：怀孕的母牛需要增加精料的投喂量，并要隔离养殖。育肥牛则需要多喂精料，辅助粗料。饲料应多样化，包括精饲料、粗饲料、绿色多汁饲料等，以保证营养均衡。
定时定量：每天投喂要定时定量，使牛形成良好的饮食规律，增加唾液分泌，提高饲料消化率。
饮水管理
确保牛有充足的饮用水，避免过量饮水引起消化不良等问题。放牧后，晚上必须补充干草或稻草。
健康管理
疾病预防：定期进行体检、疫苗接种，及时发现和处理牛只出现的健康问题。使用维诺复合益生菌等拌料，平衡肠道菌群，减少疾病发生。
环境卫生：保持牛舍清洁卫生，定期消毒，确保牛只的舒适度和健康度。
放牧与育肥
逐渐增加放牧时间，从冬天家养改为春天放牧，避免因草料突然变化导致牛只消化不良。放牧后，晚上必须补充干草或稻草。
育种管理
选择外观好、健康、气质温和、饲养性能好的牛进行育种，确保后代的品质和数量。
通过以上几个方面的综合管理，可以有效提高苏州小黄牛的养殖效果和经济效益。