挑选瓷器时，可以参考以下步骤和技巧：
材质选择
选择高质量的陶瓷材质，如瓷器和高岭土瓷，这些材质通常较坚硬、耐磨损，使用寿命更长。
外观检查
仔细观察瓷器的外观，检查是否有瑕疵、裂纹、气泡，以及表面是否均匀。
声音测试
轻敲瓷器，听其发出的声音。清脆悦耳的声音通常意味着瓷胎细致密实，无裂损，烧成温度高，瓷化完全。
釉面观察
釉面应均匀、光滑且无颜色差异。釉面质量直接影响陶瓷的光泽和质感。
造型检查
瓷器的造型应精美，线条流畅，无粗糙或不匀的地方。对比配套瓷器，确保造型及画面装饰协调一致。
品牌选择
选择知名品牌的陶瓷制品，这些品牌通常有较好的历史和传统，质量有保障。
价格考量
根据自己的需求和预算选择价格适中、质量可靠的陶瓷制品。高价格并不一定意味着高质量。
安全性检查
购买陶瓷餐具时，可以将其置于4%的醋酸中浸泡，检查铅和镉的溶出量是否符合国家标准。选择低铅、低镉的陶瓷制品，以确保安全。
使用前处理
使用前用沸水煮5分钟或用食醋浸泡2—3分钟，以溶解可能存在的有害物质。
试盖试装
对于有盖子的瓷器或组合瓷器的元件，试盖和试装以确保合适无瑕疵。
通过上述步骤和技巧，可以有效挑选出高质量的瓷器，确保使用安全和美观。