方法一:使用刀子
准备茶饼:
先准备一块茶饼。
使用刀子:
用刀子将茶饼切成小块。
收集碎末:
将茶饼碎末倒入容器中。
这种方法适用于各种茶饼,但需要一定的臂力来切割茶饼。
方法二:使用搅拌机
准备茶饼:
先准备一块茶饼。
使用搅拌机:
将切好的茶饼放入搅拌机中,打成碎末状。
收集碎末:
将茶饼碎末倒入容器中。
搅拌机可以快速将茶饼打成细末,适合大量弄碎茶饼。
方法三:使用研磨器
准备茶饼:
先准备一块茶饼。
使用研磨器:
如果没有搅拌机,也可以使用研磨器将茶饼打成碎末状。
收集碎末:
将茶饼碎末倒入容器中。
研磨器适合需要更细腻茶末的情况,但操作起来可能比较费力。
方法四:使用茶刀撬茶饼
把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入 。稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些
,这样不会把茶饼撬的很散碎。
向上用力,把茶饼撬开剥落。
现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
这种方法适用于较紧实的茶饼,如普洱茶饼。
方法五:使用茶锥撬茶饼
把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。
沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。
也可沿沱茶外沿剥撬。
这种方法适用于沱茶茶饼,可以慢慢撬散。
方法六:手工碾压法
准备工具: 茶饼、砧板、锤子。将茶饼放在砧板上
,用锤子轻轻敲击,使茶饼裂开。
继续敲击,直到茶饼变成适合冲泡的小茶叶。
这种方法适合家庭使用,但需要一定的臂力。
方法七:使用擀面杖
将茶饼切成小块,放入保鲜袋中。
用擀面杖将茶饼压碎,反复轻压,碎块会越来越小。
如果碾碎后的茶饼颗粒不够细,可以用石磨或电动研磨机进行二次研磨。
这种方法适合需要细腻茶末的情况,但需要一些耐心和力气。
建议
选择合适的工具: 根据茶饼的类型和所需的碎末细度选择合适的工具,如刀子、搅拌机、研磨器等。 注意力度
保持干燥:处理后的茶叶要放在干燥的地方,避免受潮,若需要长时间保存则需要存储在密封袋或密封罐里,避免氧化变质。