养殖桂鱼需要注意以下几个方面：
选址与准备
选择合适的养殖场地：
选择水源充足、水质良好的地方，避开噪音大的工厂、居民区等。
建设鱼塘：
面积通常在2-8亩，水深至少1.5米，冬季可增加水深，确保有足够的容积和良好的排水设施。
准备饵料：
桂鱼是肉食性鱼类，以小型鱼类为食，如白鲫等。同时，可投放豆饼、豆粕、玉米等饲料，以及蚯蚓、小虫等天然饵料。
消毒处理：
鱼塘在正式养殖前需进行彻底的消毒处理，如生石灰或漂白粉消毒。
养殖管理
饲养密度：
每亩水面适宜放养1000-2000条桂鱼，避免过密或过疏。
投饵喂养：
定时定量，每天分早、中、晚三次投放饵料，根据桂鱼的食量和活动情况调整投饵量。
水质管理：
保持水质稳定，定期检测并更换部分水体，确保透明度在40厘米以上。
增氧设备：
配置增氧设备以保证水中有足够的溶解氧。
科学管理和防病：
避免使用对桂鱼敏感的药物，如硫醚沙星、有机磷等。定期使用解毒剂、底加氧等方法改善水质和池塘环境。
其他注意事项
定期换水：保持水质清洁，一般每周更换一次水。
饲料选择：除了鱼类饵料，还可以适当添加植物性饲料，如麦皮、花生麸等。
池塘维护：定期进行池塘消毒，维护池塘环境，防止疾病的发生。
遵循以上步骤，并根据实际情况灵活调整，可以有效养殖桂鱼。