泡发的海带可以通过以下几种方法进行保存：
冷冻保存
将泡发后的海带分成适当的分量，将需要现吃的分量留下，其余的进行保存。
将海带按每三条分成一份，分别铺在保鲜膜上，卷成卷。
将所有卷好的海带用保鲜膜卷好，存放在冰箱的冷冻层，温度最好在-18℃以下。注意存放时间不宜过久，剩下的海带要尽快食用完毕。
蒸熟后冷冻保存
先将海带蒸熟，然后晾干，这样就和干海带一样存放很久。
需要使用时，重新泡开。具体方法是：将海带放在蒸笼里干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时，或者在蒸前放一点小苏打，使海带胶更容易溶解。
冷藏保存
将泡发后的海带彻底洗净并沥干水分，然后切成适当大小的片或条。
用保鲜膜或保鲜袋密封，放入冰箱冷藏保存，通常可以保存3至5天。
如果想保存更长时间，可以考虑将海带冷冻，这样在冷冻条件下，海带可以保存数月。
晾干保存
将泡发的海带晾干，然后放入密封袋中保存。
可以直接放在冰箱保存，也可以放在干燥通风的地方保存。
食盐腌制
将泡好的海带放入食盐水中浸泡，然后放入密封容器中保存。
这种方法可以延长海带的保质期并增加其口感。
建议
尽快食用：无论采用哪种保存方法，都应尽快食用完毕，避免海带在保存过程中变质。
密封保存：确保保存容器干净、密封性好，以防止细菌滋生和海带受潮。
分类保存：根据食用计划，将海带分成不同的分量，分别进行保存，避免一次性取出过多导致浪费。
通过以上方法，可以有效地延长泡发海带的保质期，确保其新鲜度和口感。