削菠萝皮的方法有多种，以下是几种常见的方法：
方法一：使用专业工具
1. 使用削皮器和开眼器。
2. 先削去菠萝的头尾。
3. 用削皮器沿着菠萝表皮滑动，分离果皮与果肉。
4. 使用开眼器去除菠萝眼。
方法二：使用水果刀
1. 削去头尾。
2. 竖立菠萝，水果刀插入皮肉之间，沿圆周轻轻一划。
3. 翻转菠萝，重复操作。
4. 侧面轻轻一切，菠萝皮剥离。
方法三：使用菜刀
1. 削去头尾。
2. 将菠萝一分为二，去除硬核。
3. 菜刀沿果肉与皮肉的连接处切割。
4. 切成片后，横向切开菠萝皮。
方法四：使用水果刀和勺子
1. 削去头尾。
2. 水果刀在菠萝皮上旋转切割，形成网格状。
3. 使用勺子剔除菠萝眼。
注意事项
削皮时注意不要削掉太多果肉，一般削掉1厘米左右的外皮即可。
剔除菠萝眼时，可以使用小刀以倾斜约45°角进行。
削皮后，可以将菠萝切块并浸泡在盐水中，以去除草酸并提味。
请根据个人喜好和实际情况选择合适的方法。