如何选购酸奶

星河天街园长 · 2024-12-31 22:43:24

购买酸奶时,可以参考以下几点建议:

选择正规产品

购买包装完好、标识齐全的产品,避免“三无”产品(无生产日期、无生产厂家、无质量合格证)。

观察外观

检查产品是否胀袋,选择无胀袋、包装整齐完好的产品。

区分常温和低温酸奶,低温酸奶应放置在2℃-6℃冷藏柜中销售,并尽快饮用或放入冰箱。

区分酸奶与乳饮

酸奶是以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经发酵制成的;而乳饮料通常以奶粉调制,营养价值相对较低。

关注营养成分

选择蛋白质含量高的酸奶,一般发酵乳每100克蛋白质含量应≥2.9克,风味发酵乳每100克蛋白质含量应≥2.3克。

关注碳水化合物含量,特别是添加糖的含量,尽量选择低糖或无糖的酸奶。

查看配料表

配料表应简单,第一位原料应为生牛乳或乳粉。避免选择配料表复杂、含有大量添加剂和香精的产品。

选择益生菌酸奶

益生菌酸奶应标明活菌数,一般益生菌数量要达到每毫升10^6甚至10^8以上,才能起到足够的保健作用。

注意储存条件

酸奶应放置在低温环境中保存,以保持活性益生菌的数量,避免在常温下长时间存放。

价格与品质

在能接受的价格范围内,选择蛋白质和钙含量高的酸奶,不必过分追求高价格。

通过以上几点,可以更加科学地选购到优质酸奶,确保获得良好的营养和保健效果。

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