塔嘛鱼怎么去皮

塔嘛鱼去皮的方法如下：

对于活的塔嘛鱼：

1. 先把塔嘛鱼两边的东西剪掉。

2. 然后在尾部一公分处横着剪掉一点。

3. 使用毛巾剥鱼皮，以防刮伤。

对于死的塔嘛鱼：

1. 在塔嘛鱼下垫一块毛巾。

2. 从嘴巴开始，沿着鱼身向尾部方向逐步剥皮。

注意事项：

如果鱼皮较厚，可以尝试先撕去厚皮，再处理。

新鲜的鱼在撕皮时应该比较容易，如果发现撕皮费力或者鱼肉粘连，可能鱼不够新鲜。

在处理鱼的过程中，保持鱼身的湿润，这样剥皮会更加容易。

请根据具体情况选择合适的方法进行操作