熬制猪油的过程可以分为以下几个步骤：
选材 ：选择新鲜的猪板油，颜色鲜亮有光泽，无异味。切割：
将猪板油切成小块，以便于熬制时出油更快。
焯水：
将切好的猪板油放入冷水中加热，去除杂质和血沫子。焯水时加入几片生姜和一小瓶盖黄酒，水开后撇去浮沫，再煮一分钟后捞出，并用水冲洗干净。
熬制
在锅中加入适量的水，放入焯好水的猪板油块和姜片、大葱。
大火烧开水后，转小火慢慢熬制，期间要不时搅拌，防止粘锅。
当猪板油变得金黄酥脆时，说明大部分油脂已经熬出，此时可以用滤网将油渣捞出。
继续用小火熬制，直到猪油变得清澈透明，没有杂质。
增香
在猪油熬制接近完成时，加入炒香的黄豆和少许食盐，继续熬制1分钟，让香味充分融入猪油中。
冷却与储存
熬好的猪油冷却后会变成白色的固体，可以将其储存在密封的容器中，放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。
通过以上步骤，你可以熬制出香气扑鼻、雪白细腻的猪油。在熬制过程中，注意火候的控制和搅拌，以确保猪油的质量和香味。