养殖桂花树需要注意以下几个方面：
选择适宜的栽培环境
日照条件：桂花树需要充足的阳光，每天至少需要6小时以上的直接阳光照射。在炎热的夏季，可以适当遮阴，避免叶片被灼伤。冬季则需保证充足的光照，确保室内温度不低于0℃，以免冻伤植株。
土壤要求：桂花树适应性较强，可以在各种土壤条件下生长，但最好选择疏松、排水良好的土壤进行栽培。可以在土壤中掺入适量的腐叶土或腐熟的有机肥料，以增加土壤的肥力和保水性。每年春季，记得为桂花换一次盆土，并加入适量基肥，保持土壤肥力。
合理的浇水和施肥
浇水：桂花树喜欢湿润的环境，但过度浇水会导致根系腐烂。浇水的频率和水量应根据天气和土壤湿度来进行调节。一般情况下，每周浇水一次，保持土壤湿润但不积水。在夏季高温时，可以适当增加浇水次数，并经常向叶面喷水保湿；冬季则要适当减少浇水，保持盆土偏干。
施肥：桂花树对营养需求较高，因此需要定期施肥来提供充足的养分。在生长季节，每隔2-3周施一次有机肥料或专用的花卉肥料。注意避免过量施肥，以免造成根系烧伤。在冬季，可以适当减少施肥，甚至暂停施肥。
正确的修剪和培训
修剪：定期修剪是保持桂花树健康和形态美观的重要步骤。在桂花树休眠期结束后的早春或晚秋进行修剪是最佳时间。修剪的目的是促进新的生长和花芽形成，同时控制树冠的形状和尺寸。首先，修剪死枝和病虫害受损的部分，然后修剪过密的分支和交叉生长的枝条。在修剪时，使用锋利的修剪工具，切口要平整，避免留下刺伤或撕裂的伤口。
培训：桂花树可以通过培训来形成理想的树形，增加花朵的观赏价值。可以通过绑扎、支撑等方式来引导植株生长，使其更加挺拔美观。
病虫害防治
在养殖桂花的过程中，还需要注意病虫害的防治。常见的病害有炭疽病、叶斑病等，这些病害会导致叶片枯黄、脱落等现象。可以使用家用杀虫剂进行喷洒，或者使用其他生物防治方法来减少病虫害的发生。
通过以上几个方面的细致管理，桂花树应该能够健康生长，并开出香气扑鼻的花朵。