清洗羊鞭的步骤如下：
初步清洗
将羊鞭放入流动的水中冲洗，去除表面的污物和杂质。
毛发处理
使用刀子将羊鞭表面的毛发刮干净，并用镊子拔除残留的毛发。
内部清洗
用刀子轻轻撬开羊鞭的开口，注意不要破坏其结构。
翻转羊鞭，用流动的水冲洗内部，清除残留的血渍和杂质。
油脂去除
用刀子轻轻撕去羊鞭表面的油脂层，然后用清水冲洗干净。
消毒处理
将清洗干净的羊鞭放入沸水中煮沸5-10分钟进行消毒。
冷却切片
将煮沸后的羊鞭捞出，放入冷水中浸泡一段时间，使其冷却。
然后切片备用。
以上步骤可以帮助您清洗羊鞭，适合烹饪使用。