接触角是指在气、液、固三相交界处，自固-液界面经过液体内部到气-液界面之间的夹角，通常用θ表示。这个角度是衡量液体对固体表面润湿性能的重要参数。如果θ小于90°，则固体表面被认为是亲液的，液体容易润湿固体；如果θ等于90°，则固体表面是憎液的，液体不容易润湿固体；如果θ大于90°，则固体表面是疏水的，液体不容易润湿固体。
接触角可以通过多种方法进行测量，例如Wilhelmy plate（威廉氏板法）、sessile drop（固着分接点法）和captive bubble（俘虏气泡法）等。这些方法可以帮助我们了解材料表面的性质，对材料科学、工业应用等领域具有重要意义。