评价石材用密封胶时，可以从以下几个方面进行考量：
外观
密封胶应为细腻、均匀的膏状物或粘稠体，不应有气泡、结块、结皮或凝胶，并且无不易分散的析出物。
固化性能
表干时间应较短，通常在3小时以内。固化后应无变形、下垂等现象。
触变性
胶条打出后，水平放置应不变形，表面密封胶触变性合格。如果出现流淌变形，则表明触变性不好。
硬度
胶条完全固化后（一般约1-2天），用手指按压胶条可以感觉其硬度。硬度指标通常在20到60之间。
强度、弹性和伸长率
拉动完全固化后的胶条，可以判断其强度、弹性和伸长率。这些性能指标越高，说明密封胶的质量越好。
其他性能
断裂强度、粘接强度、断裂伸长率、抗老化能力、外观（亚光度、颗粒、气泡）、保型性（不拉丝、立面不下垂）以及保质期和固化时间也是评价密封胶的重要指标。
建议
选择合适的密封胶：根据石材的安装需求和用途选择合适的密封胶类型，如云石胶用于石材间的修补，硅酮密封胶用于石材与石材之间及石材与金属挂件之间的密封。
注意施工质量：在施工过程中，要确保密封胶均匀涂抹，避免产生气泡和结块，以保证密封效果。
定期检查和维护：定期对密封胶进行维护和检查，确保其性能稳定，延长使用寿命。
通过以上几个方面的综合评估，可以选择到适合石材使用的优质密封胶，从而确保石材安装的质量和效果。