鉴别火烧车可以通过以下步骤进行：
观察车身外观
检查车身油漆是否有色差、起泡、变形等异常。
观察车门和前后翼子板外表面油漆是否有起伏痕迹。
检查车身胶条表面是否有异常的油漆附着。
检查车内环境
进入车内，嗅闻是否有刺鼻的烧焦味或浓烈的香水气味。
检查地板、座椅、仪表盘等内饰是否有过火痕迹，如烧焦、变形或颜色改变。
检查发动机舱
观察发动机舱内的保险丝盒和线束是否有更换或被火熏黑的迹象。
检查发动机舱和车身线束是否更换过，线束接口部分是否与新线束一致。
查验防火墙
观察防火墙是否有火烧或熏黑的痕迹。
检查隔音棉是否存在，是否有烧焦的痕迹。
查询车辆历史
通过微信公众号“名车教官”或其他在线服务查询车辆的出险记录和维修保养记录。
确认车辆手续是否齐全，包括行驶证、登记证书等证件上是否有相关记录。
线下专业检测
如果对线上查询结果存疑，可以选择线下专业检测机构进行全面检测。
通过上述步骤，可以较为准确地鉴别一辆汽车是否曾遭受过火烧。需要注意的是，轻微火烧车可能在外观上不容易被察觉，而中度或重度火烧车会留下更明显的痕迹。在购买二手车时，选择信誉良好的车行或个人，并仔细检查车辆状况是非常重要的