大竹蛏怎么清理内脏

清理大竹蛏内脏的步骤如下：

浸泡盐水：

将大竹蛏放入海盐水中浸泡约2小时，期间换水2到3次，帮助其吐出体内的沙子。

滴油：

在清水中滴几滴食用油，让大竹蛏吐出沙囊和肠腺中的沙子。

切开：

从大竹蛏未闭合完全的那一面下刀，将其完全切开。

清洗内脏：

去掉蛏肉黑色的部分，用清水冲洗干净，确保内部的黑线完全清洗掉。

再次清洗：

用清水再次冲洗，确保没有沙土和脏东西残留。

清理干净的大竹蛏无论是清蒸、爆炒还是刷上酱汁烧烤，都十分的美味